冷蟾儿羹和金银夹花（1）

？螃蟹不错，个大r0U肥，”男人拎起一只被草绳牢牢绑着手脚的大青蟹，放在手里掂了掂，“得有八两了。”

    又捞起一条白sE的海鱼，捏着鱼头m0了m0鱼肚：“你看，满籽。”

    余简要了三只螃蟹，两条鱼，又看见旁边还有卖蛤蜊的，眼睛亮了起来。

    可以做冷蟾儿羹了。

    至於螃蟹，两只做个炒蟹，另一只可用做成金银花夹。

    “生蚝，卖生蚝咯！”余简沿着海边长廊慢慢逛着，听到有叫卖声。

    带着蓑帽穿着花衬衫的中年nV人看见余简走来，向她介绍：“自己养的蚝，r0U肥着呢。”说着，手中的小刀一用力，蚝壳就打开了。余简看去，果然肥肥nEnGnEnG的，透着一GUN气。

    又挑了小半篓子的生蚝，这才往家走。h暖Ai吃蚝烙，还能做个炸蚝嚐嚐鲜。

    余简远眺着海光里扬帆高起的渔船，又见着渔民脸上的笑容，自己也慢慢笑了。

    靠海吃海，渔民们养殖捕捞，绕乡人就拼命地吃海鲜。

    蛤蜊用盐水吐沙，保证吃起来没有颗粒感。余简放好盐水，又再里头加了一滴油，加快吐沙的过程。

    拿出蒸笼