4-2好感初现
傅徵是很挣扎的,他个人就一定不会用批发酱料,为了长期保存,里头多少都会加一些添加剂,吃了对身T不好,味道也会受到影响。 「的确是个好办法!那我该怎麽办呢?」JiNg神一来,舌头感觉也不是那麽痛了!陆旻看着傅徵像在看救世主!这人怎麽能那麽聪明呢! 「进购一些卡式炉和砂锅吧……b较头疼是卤汤的问题。刚开始我先帮你几天,之後的就边做边看好了。」慢慢教总能学会吧?如果真的没办法,也只能向批发酱料妥协了。 说做就做,两人卷起袖子出发,一个下午就买回了做串串香的砂锅和卡式炉,傅徵开车帮陆旻将东西都搬回家里,大致教他如何设置之後两人又回到傅徵的房子,说是要教他怎麽做串串香的卤汤。 食材在早上的时候已经一并买好了,傅徵烧热砂锅,加入姜葱蒜爆炒,之後再入辣椒乾、八角和剁碎的辣豆瓣酱拌炒,呛鼻的香气让站在一旁的陆旻鼻子发痒,忍不住捂着口鼻打了个喷嚏! 傅徵笑了笑,在锅中加入一早熬好的大骨汤,在汤中加入磨碎的豆豉和冰糖,又陆续放入用草荳蔻、香叶、小茴香、小荳蔻、桂枝、丁香、甘草制成的卤包,搅拌均匀後高汤微滚时再加入牛油、酒酿、料酒、适量的盐及胡椒粉,等汤汁慢慢滚开後细心的捞去浮沫、加入花椒油,诱人的香气就已经让rEnyU罢不能,恨不得