第43章 煸炒土鸡

    林浮月走到大道旁边的小山坡旁边停了下来，因为有一点斜坡，正好方便埋锅。

    陆邵谦在山洞里生活了两个多月，也知道埋好锅就去捡柴禾。

    大道与山的侧面有一条小河，林浮月就去那里用木盆端水过来洗锅洗米煮饭。

    陆邵谦也是一个能人，他事先就把鸡跟鸭都宰杀好了，剁成块盛在木盆里。

    这会儿拿出来洗干净直接煮，可能是剁鸡块时，没有林浮月在旁边指导。

    所以他把鸡rou斩的稍微大块了一点，不过这有难不到林浮月。

    她正好想做一个炒鸡，鸡rou剁成大块，刚好炒的时候就不会碎。

    炒鸡rou一般不用焯水，焯水之后的鸡rou炒出来就不香。

    在炒鸡rou之前要先用油滑一下锅，冷热交替的放油才不会粘锅。

    鸡rou要先炒干水，炒出香味再焖煮这样会更香。

    在放了水去焖的时候就不要翻炒，一直到焖好再动它。

    这样鸡rou才会更加嫩滑，林浮月是无辣不欢，她就多了放点辣椒一起炒。

    因为食材事先就处理好了，林浮月在炒菜煮饭，陆邵谦就蹲在旁边烧火。

    白天羽喊自家弟弟去小河边端水洗碗，他则是站在马车旁看着忙碌的