15.十五点鲜
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爷不计较我的过错,真是不胜感激。” “既然如此,今晚就过来跟我一道用膳吧。”萧羽牧顺势说道。 “这……”霍惜逢有点为难。 萧羽牧故作不高兴:“还说感谢我,连陪我用个晚膳都不愿意?” 霍惜逢只能无奈地应下。 萧羽牧事务繁忙,用过早食后,便带着卫风出府去了。 到了傍晚,霍惜逢便早早到了厨房,打算亲自做一桌好菜,呈给萧羽牧。 她已经定好了要做的菜:酱焖羊rou、脆皮豆腐、香干炒rou、清炒莴笋丝,再配上酸萝卜老鸭汤。 羊rou处理过后,便放入砂锅焖上,同时加入切成滚刀块的萝卜,以及八角、香叶、桂皮等香料,一大锅慢慢熬煮。 酸萝卜老鸭汤也是一样,用一口大锅小火煨着,慢慢氤氲出香味。 烹煮时间长的都炖上以后,霍惜逢便开始炒菜。 先做脆皮豆腐。 豆腐提前用生抽、老抽、蚝油和白糖等调料腌制过,现在裹上淀粉和蛋液放入锅中,煎至两面金黄,倒入调好的酱汁,小火煮到汤汁浓稠,让每一块豆腐都均匀充分地裹上鲜亮的酱汁,再撒上葱花,就算是做好了。 接着又马不停蹄做香干炒rou。 姜片热油爆香,倒入腌制好的rou丝,炒至半熟后起锅,再放入姜葱蒜和辣椒,翻炒出香味,混合上切成条的香干一起炒。