第八十七章 出售

这类条件北纬18.5°-22°之间的区域，一直都是国内荔枝的主产区。

    除了大气候，不同地理区域内类似的小气候条件，也能满足荔枝的生长，加上人类选种培育、种植推广等因素，这才有了国内各种争奇斗妍的荔枝名品。

    高温高湿的环境虽然有利于荔枝的生长，可荔枝成熟期偏偏也在高温季节，相当不利于果实的保存，或者说高温天气，对任何水果的贮藏都是很不利的。

    而且荔枝粗粝的外果皮看似可以提供防护，但实际上它的组织疏松、空隙很多，水分容易散失导致褐变，同时荔枝外果皮与中果皮之间的细胞又含有丰富的多酚类物质，如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶，也很容易发生褐变。

    另外，荔枝也很容易被各种微生物污染。微生物的侵染不但是荔枝褐变的原因之一，而且还会造成腐烂变质。如果不对荔枝进行任何保鲜处理，很多人恐怕根本就吃不到荔枝了。

    通常常温下放置，采收下来的成熟荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”，所以当年玄宗才会动用飞骑给杨贵妃运送荔枝，出现“一骑红尘妃子笑”的场景。

    姑且不论美人吃的荔枝是从南越地区送去的，还是从川蜀地区送去的，这都说明了荔枝贮运保鲜条件之苛刻。

    而贮运困难不仅限制了荔枝鲜果的远销，还导致了产地与销地之间天差地别的价格，据统计，现在每年荔枝的损耗率都超过了20%。
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