时间有限,她用蛋糕边应付晚餐,接着制作伯爵茶口味的磅蛋糕。 蛋糕tga0定以後,打糖霜和糖团,接着用挤花袋在透明赛璐璐片上挤出蕾丝等图样繁复的糖片,放乾变y之後搁进乾燥箱,控制sh度避免软化。 她平稳地用木棍杆平翻糖,切出圆形与长条包覆蛋糕。 被g扰而停下动作,已经是夜班同事陆续上班的时候。 「副主厨,怎麽还没走啊?」 是夜班的负责人廖颖恩组长。 因为常有职员会留下来使用厨房,因此也没太惊讶,反而感兴趣凑过来。 「内部赛的作品?」 「对,廖组长有没有什麽意见?」她问,廖颖恩专攻饼乾跟法式点心,可以提供不同角度的看法。 「这个嘛,我可以老实说每年不是花就是ai心,我都看腻了吗?」廖颖恩笑了笑,「不过如果是要把这些平面糖片再黏成立t形状,我觉得创意跟难度上的表现会加分。」 「你真有眼光。」 她与颜主厨、郑副主厨讨论後,就是打算这麽做。
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