320 不能逮住拐子一直踹
大帝书阁 田娟坐在餐桌前,吃着美味的绣球果实,摆盘好看又好吃颜值跟实力并存,搭配的非常完美。 牛油果本来的口感就是腻的,加上三文鱼,这样的组合简直就是油腻配腥腻,单吃这俩样肯定是不好吃的,想要入口好吃,还得是加工一番。 云溪把三文鱼切成小颗粒,加入盐水浸泡,盐水的效果是杀菌去腥,洗干净后就可以切成小颗粒。 切成颗粒后,就要配清爽的酱料调和,首选的不是沙拉,而是西梅果酱,沙拉的后感发甜腻,厚重感很重,这一点牛油果已经完全可以替代。 三文鱼颗粒中,加入西梅果酱后,还加入了切碎的酸野丁。 酸野是西南的特产,腌制的一种水果,当地人吃酸野的评率就像老京都人吃酱菜。 田娟家的冰箱里有腌制好的红李子酸野,还有一些芒果跟各色小野果,云溪取的是李子,把腌制好的脆李子切成比三文鱼颗粒在小一半的颗粒,加入西梅果酱,跟三文鱼一起搅拌,在牛油果上在刷上一层橙汁,把馅料放在里边,包起来后,就是一个完整的小灯笼了。 菜的名字叫绣球果实,刚好田娟家有绣球花,再用黄色的盘子做摆盘,绿色的牛油果在盘子上,颜色的差别,从视觉上给人的感觉就是鲜亮,鲜亮的食物让人的胃口瞬间打开。 看着是好看又好吃。