214 对厨师形象的反转
师一看就是专业的,在倪瓒的云林堂中,说过烧鹅是炖之燃之,可成美味。” “没错,袁枚也有记载,起锅时,茅柴重一斤八两,鹅腹向下,隔水蒸制,自凉烧茅。” “修文真是有心,这宴席果然好。” 王彦跟旁边的杨云志说着: “修文果然厉害,这找的厨师也是非常专业呀,还能想到茅柴烧盅,真是厉害。” 王彦说完后,双眼盯着盘子里的菜,目光都不舍得挪开。 杨云志说道: “嗯,还好吧。” 杨云志还是冷淡的说着,感觉一切还好,一副看不起所有的样子。 杨云志心里已经很想吃这道烧鹅了,但是脸上还是冷冷的表情,不像其他人那样期待。 王彦没有说话,分明这菜很不错,怎么杨云志偏偏说还好吧,承认别人优秀就那么难么?又不影响杨云志的半分尊严地位。 王彦没有说话,看着老师跟和何修文把炖盅放入柴火盆中,让炖盅在柴火盆中燃烧,他们先吃第一道烧鹅。 众人夹着烧rou,看着烧鹅的样子,油量蜜汁,闻着味道,应该是黄酒与蜜还有盐花椒等调味料拌的鹅rou。 鹅的外皮焦脆油量,rou细嫩流汁,十分的爽口,闻着这黄酒与蜜的结合,口水早就忍不住的泛滥。