66 给j扯皮
站起来的评委,看着李岩,这样更加能够观看仔细。 李岩沉浸在自己的脱J皮中。 只见李岩手上动作平稳,开始取J翅膀的部位了。 李岩换了一把小一点的刀,短小JiNgg,刀锋十分锐力。 李岩把J翅和J身的连接处切段,然後很轻巧的扭动着J翅中,很快就把J翅的大骨捋出来。 看到李岩这麽轻松的C作,5位评委都互相的看着对方。 他们的眼神之间好像传递着某一种见解,这种见解通过眼神,把答案统一了以後。 说着: “不错,好刀法。” “年轻人很少有人能把这菜复刻出来,就是因为J皮非常难取。” 其他人都点头示意,同意这样的观点。 “没错,这道菜很考验耐心和细心。” 几位评委之间原本都不是很熟。 因为李岩的这道菜,让他们之间的话题瞬间多了起来。 李岩把J翅取出来,处理完J翅部位,接着往下脱皮。 让J皮随着它本身的纹理,慢慢的扯下去。 李岩边扯J皮,边用小刀划开J皮和Jr0U连接的筋膜,保证J皮完整。 很快就处理完了,顺着J身,到了J腿部位。 J皮就像被脱了衣服一样,直接把J腿取出来